俺は、自炊する夕飯ではお米を用意しない。
炭水化物を完全に抜きたいわけではない。お米がおいしくて、炊くと食べすぎるからだ。
最近は少し太ってきた。36歳の俺が続けている、かなり雑な食べすぎ対策について書く。
お米が嫌いなのではなく、好きだから食べない
炊きたてのお米はうまい。俺史上、世界で一番おいしいのは夕飯のお米である。
野菜炒め、焼いた鶏肉、スーパーの総菜。何と合わせても食べられる。味の濃いおかずがあれば、一杯で終わらない。
「今日は少なめにしよう」と思っても、お米が残っているともう一杯食べたくなる。おかずが少し残っているからご飯を足し、ご飯が少し残っているからおかずを足す。終わらない。
食べ始めたらもう止まらない。これから始まるエンドレスライス。そこで俺は答えに行き着いた。
一杯で止めるのが難しいなら、最初から炊かないほうが早い。
36年間生きてきたが、炊きたてのお米に勝てるほど意思は育たなかった。
夕飯のお米まで消費できる気がしない
20代のころより、体重が増えやすくなった気がする。
仕事は営業職。一日中身体を動かす仕事ではない。帰宅後は夕飯を食べ、あとは部屋で過ごすことが多い。
そんな生活で、おかずに加えてお米を何杯も食べれば、太るのは火を見るよりも明らか。
夜にお米を食べれば必ず太る、と言いたいわけではない。俺の場合は、お米を用意すると量を抑えられず、夕食全体の食べる量が増えることが問題なのだ。
最近はエニタイムフィットネスにも通い始めた。しかし、運動したから好きなだけ食べていいことにはならない。ジムで消費した分を夕飯のおかわりで回収したら、何のために月額7,000円を払っているのか分からなくなる。
お米を炊くのが面倒なのも大きい
食べすぎだけではなく、単純にお米を用意するのが面倒である。
仕事から帰ってきて、お米を量って、炊飯器を準備して、炊けるまで待つ。多めに炊けば、残りを保存する手間も増える。
平日の夕飯に、そこまで頑張りたくない。
お米を量る作業は、数分もかからない。それすら削りたいと思っている。節約しているのは時間というより、俺の気力である。
お米を用意しなければ、フライパンでおかずを作るだけで終わる。食べすぎを防げて、夕飯の準備も一つ減る。 俺にとっては、この単純さのほうが続けやすい。
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自炊する日は、鶏むね肉と冷凍野菜を炒める
夕飯を自炊するときは、野菜炒めが多い。
業務スーパーで鶏むね肉、冷凍スライス玉ねぎ、冷凍野菜ミックスなどをまとめて買っている。鶏肉と冷凍野菜をフライパンで炒め、味覇（ウェイパァー）で味を付ける。
ウェイパァーを入れると、だいたいうまくなる。料理の腕が上がったわけではない。調味料が強い。
最近太ってきたため、できるだけ野菜を多く入れるようにしている。お米を用意しない分、鶏肉と野菜炒めだけで夕飯を終わらせる。
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面倒な日は、スーパーの弁当か外食にする
毎日自炊しているわけではない。
野菜炒めを作るのも面倒な日は、スーパーの弁当を買うか外食にする。コンビニは高いので、ほとんど行かない。
夕飯で絶対にお米を食べない、という厳しいルールでもない。自炊するときは、お米をわざわざ用意しないと決めているだけだ。
続けるためには、例外があってもいい。毎日完璧な食事を作ろうとすると、自炊そのものが嫌になる。
内部リンク：一人暮らしの平日の夕飯はどうしてる？自炊を頑張らない会社員の現実
36年間、俺は俺を見続けて、完璧を求めた結果、結局辞めてしまうという特徴があることを知っている。自己分析◎とほめて欲しい。
朝と昼は、炭水化物を普通に食べている
お米を避けているのは、自炊する夕飯だけである。
朝はオートミール30gとプロテイン。
昼は外食が多く、すき家の牛丼を食べることが多い。もちろん牛丼以外も食べるが、1食500～1,000円くらいで昼食を済ませている。
夕飯ではお米を避け、昼は牛丼。食生活に一本筋が通っているようで、よく見ると少し曲がっている。
一日を通して炭水化物を食べない生活ではない。夕飯だけお米を用意しないことで、食べる量が増えすぎないようにしている。
食事を厳しく管理するより、自分が食べすぎる場面を一つ減らすほうが楽だった。
夕飯のお米を抜けば痩せる、とは言い切れない
夕飯にお米を食べないからといって、必ず痩せるとは思っていない。
昼に食べすぎたり、外食で高カロリーなものを選んだりすれば、一日の食事量は増える。お米を抜いた反動で間食が増えれば、意味もなくなる。
俺は間食が週1～2回ほどで、普段はそれほど多くない...と思う。それでも最近太ってきたので、やっぱり間食を食べすぎなのかもしれない。
どちらにせよ、今の食生活が完璧だとは思っていない。
お米を用意しないのは、細かく栄養計算をする代わりに続けている簡単なルールである。
まとめ｜お米がおいしすぎるので、夕飯では炊かない
俺が自炊する夕飯でお米を食べない理由は、次の二つだ。
- おいしくて食べすぎる
- 用意するのが面倒
炭水化物が悪いと思っているわけではない。朝はオートミールを食べ、昼には牛丼を食べることもある。
自分で量を抑えられないなら、夕飯では最初から用意しない。 そのほうが、仕事から帰った後でも続けやすい。
36歳の代謝が本当にどこまで落ちているのかは分からない。ただ、炊飯器を使わなければ、おかわりはできない。俺には栄養学より、この物理的な対策のほうが効いている。
食べなければ太らない。つまり太っている俺は、どこかで食べ過ぎているはず。Q.E.D. 証明終了。
